Abbaye de Lerins
Ordre : Cistercien
Depuis 16 siècles, l’île Saint Honorat abrite les moines de l’Abbaye de Lérins qui vivent au rythme de la vie monastique et communautaire dans le respect de la règle de Saint Benoît faite de prière (ora) et de travail (labora).
Ils y cultivent, de manière ancestrale, un petit vignoble de 8,5 ha. L’alchimie, sans doute unique au monde, créée par le travail des frères, le sol argilo-calcaire, limoneux et sablonneux, riche en matière organique végétale, les influences maritimes et l’ensoleillement important de l’île confère sa singularité et sa typicité à ce terroir exceptionnel.
A travers ces vins, les frères souhaitent mettre en avant leurs valeurs : l’amour du travail bien fait, la fraternité et la recherche de l'excellence.
