Abbaye ND de Bonneval
Chocolat noir 78% cacao aux éclats de fèves de cacao
Abbaye ND de Bonneval
Ordre : Trappiste
Bonneval ou Bona Val (en occitan) est une vallée sauvage du sud de la France, dans le Nord-Aveyron entre Espalion et Laguiole, où se trouve depuis près de neuf siècles une abbaye cistercienne.
Fondée en 1147, l'Abbaye a été édifiée par des moines cisterciens qui y ont vécu jusqu'à la Révolution. La communauté a alors été chassée, et le monastère vendu (1791). Puis en 1875 des religieuses cisterciennes trappistines ont rétabli la vie contemplative dans ce lieu propice à la prière.
La communauté compte aujourd'hui 25 soeurs de 30 à 94 ans. Nous vivons de notre travail, notamment grâce à la fabrication d'un chocolat connu et apprécié dans la région.
Abbaye ND de Bonneval
Tablette de chocolat noir aux éclats de noisettes.
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