Vin Cuvée Saint Martin bio 2021
Vin Rouge issu de raisins de l'agriculture biologique
Bouteille : 75 cl - 13% Vol.
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Par les Soeurs Orthodoxes du Monastère de Solan (30)
Assemblage de Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah et Cabernet Franc.
Indication Géographique Protégée - CEVENNES
Description Robe Rouge et brillante. Nez fruité de mûres. Belle fraîcheur en bouche avec arômes de fruits rouges et noirs. Se déguste chambré (15 à 16°) ou, en été, légèrement rafraîchi (12°) avec viandes rouges, volailles et charcuteries. Cette cuvée peut se garder 3 à 4 ans.
Les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, ni herbicides, ni pesticides de synthèse, selon les exigences de l'agriculture biologique. Les vendanges sont effectuées à la main, en caisses, avec un soin particulier pour n'encuver que des raisins parfaitement sains. Le rendement n'excède par 50 hl/ha pour les vignes les plus généreuses, et se situe plus généralement autour de 35 hl/ha.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux - de 18 ans.
